2013年3月,深圳越品餐饮管理有限公司成立,旗下经营两个连锁品牌——越小品与美奈小馆,都是越南菜cq9电子。其中,越小品侧重越南汤粉、小吃以及饮品等轻快餐;而美奈小馆则升级为正餐,提供越南特色海鲜、小吃、汤粉、特色小炒、沙拉等等越南料理。 “美奈小馆”不同于越南菜本地平民化的定位,选择用西餐的方式来做越南料理:做精致餐,有刀叉,有红酒,有摆盘,给消费者带来多维度的就餐享受。它以“法式环境+越南菜品”的卖点吸引了诸多城市白领。 郭斌在正式接触越南料理之前,郭斌曾做过十几年的西餐。对于西餐,郭斌已经做到行业内的高水准,一次偶然的机会郭斌接触了越南菜,并与其结缘。目前创立了深圳越品餐饮管理有限公司,已有4家门店,专做越南料理和越南特色小吃,两年时间公司拿到了4个餐饮类奖项 2012年以前,越南料理在全国均没有一家成型且知名的连锁品牌。这个市场空白正是“美奈小馆”诞生的原因。
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