越南黑暗料理：鸡蛋加咖啡你敢喝吗？一口上头制作方式cq9电子_献上
cq9电子·(中国)官方网站 时间:2024年04月18日 14:36
听起来有些像黑暗料理对不对！但是！这种搭配估计只有在越南看得到，不过喝了之后，你会发现，越南人真会玩，这味道真上头。 将鸡蛋打碎，与甜炼乳搅在一起，直至形成泡沫，然后倒在越南咖啡上，当然你也可以倒在浓缩咖啡上！ 1946年，因为战争的原因，食品（尤其是新鲜乳制品）的供应极为有限，普通人很难得到新鲜的牛奶之类的，更别说什么来杯拿铁卡布奇诺啦cq9电子！后来一位名为Nguyen Van Giang的调酒师在为客人制作咖啡时，用鸡蛋和糖代替了乳制品，也就是我们现在所知道的鸡蛋咖啡的原型了。没有想到这种咖啡一经推出就大火！以至于Giang能够自己开店来售卖这种咖啡！ 在现在精品咖啡的浪潮下，罗布斯塔种的咖啡并不是太受欢迎，但是哦！越南咖啡的灵魂正是来源于此，如果你换成了阿拉比卡种的咖啡来制作，总觉得少了些什么。而使用罗布斯塔种来制作的越南咖啡，味道浓烈，烈入人心。 鸡蛋咖啡本身是起源在越南北部的河内，但因其味道特别，便在越南全国范围内普及开来。 将鸡蛋、炼乳搅拌，直至它们变得轻盈蓬松。然后慢慢地放在咖啡上，就可以喝啦！ 小编建议各位，如果想要尝试还原越南的味道，一定要记得选择使用罗布斯塔的咖啡豆哦！不开玩笑！为什么一定要选择罗布斯塔种的咖啡呢？   你可以选择在喝咖啡之前就先用勺子将上面的泡沫舀起来吃了，也可以选择像喝卡布奇诺那样，边喝边吃，感受更多层次的变化。
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