为何中cq9电子_餐的国际地位远不及日料甚至还不如越南菜呢？原因深思！

当然，中餐推广道阻且长，但相信只要努力，终有一天中餐将会在世界大放异彩！对于中餐在国际上的地位，你怎么看？

　　反观日料和法国菜，基本上绝大部分菜品都能够一眼看出食材是什么，甚至部分食材能直接生吃cq9电子，简单的做法和精致的摆盘，更加受外国人青睐。好消息是，随着近些年中外文化交流愈发频繁，越来越多的外国人接受了中国的饮食文化并融入其中。而为了使中餐在外国更好的推广，不少商家也开始做出“本土化”的调整，例如本土化后的“左宗棠鸡”就取得了巨大的成功，也给中餐在世界范围内推广注入一剂强心针！

　　但也别高兴太早，虽然名头不小，但在国际上排名却远不及还没有入榜的日料，更不用说长期霸占前几名的土耳其餐、法国餐和意大利餐，甚至不如泰国菜和越南菜。那么，种类繁多的中餐为何在国际上频频碰壁呢？　　其二，中国的饮食文化是一盘菜多人分食，有悖外国一人一份的习惯。外加上开在国外的中国餐厅大部分都是以较低的价格维持经营，且就餐环境远不及日料和法国餐厅，所以在许多外国人心中，已经潜移默化的给中国菜和中餐厅贴上了“廉价”和“环境差”的标签。

　　俗话说：民以食为天，历史能够传承并发扬，必然和美食脱不了干系。而中国这个拥有五千余年历史的文明古国，饮食文化自然是遍地开花。曾有一个段子说一个外国人声称想要尝遍中国美食，结果5年还没走出四川省。此外，中餐也因此跻身成为“世界三大菜系”之一，这也使不少国人感觉脸上倍有面子！

　　究其原因主要有二，其一是中国菜制作步骤多，且各种调味料更是层出不穷，使得食材失去了原本的味道，这对于外国人来说是一时间难以接受的。例如川菜和湘菜，甚至可以说是无辣不欢，用重油重辣来使食材获取味蕾上的刺激可以说是常规操作。这对早已习惯这样饮食习惯的本地人来说没什么影响，但对于不怎么吃辣的外国人来说，吃顿饭就好比经历了一次“汗蒸”，所以导致中餐排名不高也是情理之中。